खाद्य तेल और सामग्री की बढ़ती कीमतों के बीच त्यौहारी नाश्ते की कीमतों में उछाल

दिवाली से पहले खाद्य तेल और नाश्ते की कीमतों में बढ़ोतरी से उपभोक्ता प्रभावित हुए हैं।

नाश्ता

दिवाली का मौसम तेजी से नजदीक आ रहा है, खाद्य तेल और परिवहन लागत में उल्लेखनीय वृद्धि के कारण त्यौहारी नाश्ते की कीमतें बढ़ गई हैं। इससे तैयार नाश्ते की लागत में 5-10% की वृद्धि हुई है, जिसका असर गृहणियों और विक्रेताओं दोनों पर पड़ रहा है।

चिवड़ा, चकली, अनरसे और शंकरपाले जैसे पारंपरिक स्नैक्स की मांग बहुत ज़्यादा है, लेकिन सामग्री की कीमतों में उछाल ने घरेलू बजट को प्रभावित किया है। महिला स्वयं सहायता समूह और घर पर नाश्ता बनाने वाले, जो अपनी स्वच्छता और गुणवत्ता के लिए जाने जाते हैं, विशेष रूप से प्रभावित हैं।

नवी मुंबई में मिठाई की दुकानें और महिला सहद जैसे विक्रेता बढ़ती लागत से जूझ रहे हैं, जबकि कीमतों को उचित रखने की कोशिश कर रहे हैं। सानपाड़ा में मनस्वी होममेड फूड्स की मालिक मनीषा शिंदे ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी व्यापक मुद्रास्फीति को दर्शाती है, फिर भी विक्रेता किफायती विकल्प देने का प्रयास कर रहे हैं। कुछ दुकानों ने उपभोक्ताओं के लिए अधिक लचीलापन प्रदान करने के लिए किलोग्राम के हिसाब से स्नैक्स बेचना शुरू कर दिया है।

कीमतों में वृद्धि के बावजूद, घर पर बने नाश्ते की मांग मजबूत बनी हुई है, जो कि बड़े पैमाने पर उत्पादित विकल्पों की तुलना में स्वच्छता और गुणवत्ता के लिए उपभोक्ताओं की प्राथमिकता से प्रेरित है। कई कामकाजी महिलाएं, हालांकि बढ़ती कीमतों से प्रभावित हैं, फिर भी त्योहारों की भीड़ के दौरान समय बचाने के लिए तैयार नाश्ते का विकल्प चुनती हैं।