नवी मुंबई में प्याज के बाद लहसुन और महंगा होने की राह पर है

मेन्यू से लसून चटनी और लहसुन तड़का व्यंजन को कुछ समय के लिए हटाना जरूरी होगा। वर्तमान स्थिति में, जब नासिक और पुणे के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण खराब फसल के कारण पूरे महाराष्ट्र से आपूर्ति में गिरावट आई है, तो लहसुन की कीमतें आसमान छू रही हैं, खुदरा बाजार में लहसुन की कीमतें 300-400 तक पहुंच गई हैं। इसने मुंबई के थोक व्यापारियों को पड़ोसी गुजरात, मध्य प्रदेश और राजस्थान से आपूर्ति खरीदने के लिए प्रेरित किया है, जिससे रसद लागत और अन्य स्थानीय शुल्क बढ़ गए हैं। प्याज की तरह लहसुन के दाम भी बढ़ गए हैं। सीमित आपूर्ति के कारण, पिछले कई हफ्तों में लहसुन की कीमत लगभग चार गुना बढ़ गई है, और वाशी में एपीएमसी यार्ड के व्यापारियों का मानना ​​है कि स्थिति कभी भी खराब हो जाएगी।

दक्षिणी राज्यों की आयात आपूर्ति भी काफी हद तक कम हो गई है, जिससे कमी आई है जिससे लागत बढ़ गई है। एपीएमसी व्यापारियों के अनुसार, ऊटी और मलप्पुरम से आपूर्ति में उल्लेखनीय गिरावट के कारण मुद्रास्फीति हुई। पिछले महीने की तुलना में कीमतें सीज़न के उच्चतम बिंदु पर पहुंच गई हैं। मासिक रसोई का बजट भी गड़बड़ा गया है।

व्यापारियों का अनुमान है कि नई फसल बाजार में आने तक कीमतें ऊंची बनी रहेंगी, जिसमें कुछ समय लग सकता है। दुख की बात है कि अक्टूबर और नवंबर में बेमौसम बारिश के कारण कई क्षेत्रों में फसलों को नुकसान हुआ। इन दो महत्वपूर्ण बाजार श्रृंखला प्रतिभागियों के बीच मूल्य अंतर के लिए थोक विक्रेताओं और खुदरा विक्रेताओं द्वारा एक दूसरे पर आरोप लगाया जा रहा है।